Prav to je zaznamovalo letošnji študijski krožek »Sam svoj mojster v kuhinji«, ki ga je Ljudska univerza Ravne na Koroškem izvedla v sodelovanju z Društvom upokojencev Dravograd in stanovanjsko skupnostjo CUDV Dravograd.

Udeleženci so pod mentorstvom Maje Sadar skupaj pripravljali jedi, ki so nekoč pogosto zaznamovale domače kuhinje. Med drugim so kuhali tudi krompirjevo juho, joto, kipjenke, sataraš, rižev narastek, zloženko s krompirjem in bučkami, slivovo pecivo in maslene kekse. Pri tem pa ni šlo le za kuhanje. Vsak je prinesel svoje znanje, izkušnje in spomine ter jih delil z drugimi. Posebej dragoceno je bilo medgeneracijsko sodelovanje starejših in oseb z oviranostmi. Ob skupnem delu so udeleženci spoznavali, da razlike niso ovira za sodelovanje, temveč priložnost, da se drug od drugega učimo. Kuhinja je tako postala prostor vključevanja, sprejemanja in medsebojne pomoči. Pozornost so namenili tudi odgovornemu odnosu do hrane. Uporabljali so sezonske sestavine ter razmišljali, kako živila čim bolje izkoristiti in zmanjšati količino zavržene hrane. Načelo zero waste so tako prenesli tudi v čisto praktično vsakodnevno kuhanje. Skozi srečanja je nastajala tudi skupna zbirka receptov. Udeleženci so recepte zapisovali, jedi fotografirali in skupaj pripravljali brošuro, v kateri bodo ostali zapisani recepti, pa tudi delček njihovega skupnega ustvarjanja.

Svoje delo so ob koncu predstavili tudi širši javnosti na prireditvi Zlata jesen v Dravogradu, kjer so pripravili stojnico s sladkimi dobrotami. Obiskovalcem so predstavili krožek in pokazali, kaj lahko nastane, ko se povežejo znanje, pripravljenost pomagati in dobra volja.

In morda je prav to največji dosežek krožka: niso nastale le okusne jedi in zbirka receptov, ampak prostor, v katerem so se ljudje različnih generacij in življenjskih izkušenj srečali kot enakovredni soustvarjalci. Kajti najboljši recepti niso zapisani samo v kuharskih knjigah – nastajajo in ostajajo tudi med ljudmi.